Günde Bir Avokado Tüketmek Bağırsaklarda Yararlı Bakterileri Besliyor
ABD’de Illinois Üniversitesinde yapılan araştırmada, her gün avokado tüketmenin, bağırsaklardaki faydalı bakterileri beslediği gözlemlendi. Sonuçları ‘Journal of Nutrition’ mecmuasında yayımlanan araştırmaya, yaşları 25 ila 45 olan, çok kilolu yahut obez 163 yetişkin dahil edildi.
Mikrobiyal çeşitlilik artıyor
İki kümeye ayrılan deneklerden bir kısmı, kahvaltı, öğlen yemeği yahut akşam yemeğinden rastgele birinin yerine verilen öğünde bir avokado tüketti. Her iki kümeden 12 haftalık çalışma boyunca kan, idrar ve dışkı örnekleri toplandı, verilen öğünlerin ne kadarını tükettikleri ve öğünlerinde ne yedikleri kayıt altına alındı. Araştırmacılar, günlük öğünlerine avokado eklenen iştirakçilerin, lifleri parçalayan ve bağırsak sıhhatini destekleyen metabolitler üreten daha fazla faydalı bağırsak mikrobuna sahip olduklarını keşfetti. Çalışmada ayrıyeten avokado tüketenlerin öbür gruptakilerden daha fazla mikrobiyal çeşitliliğe sahip olduğu görüldü.
Lif gereksiniminin yarısını karşılıyor
Illinois Üniversitesinde Besin Bilimi ve İnsan Beslenmesi Kısmı’nda misyonlu Profesör Hannah Holscher, çalışmanın maksadının, avokado tüketiminin gastrointestinal mikrobiyota üzerindeki tesirlerini araştırmak olduğunu söyledi.
Farklı yağ cinslerinin mikrobiyom üzerinde farklı tesirleri bulunduğunu, avokadodaki yağların da zeytinyağı üzere tekli doymamış ve kalp sıhhatine uygun yağlar olduğunu söz eden Holscher, “Amacımız, avokadodaki yağların ve lifin bağırsak mikrobiyotasını olumlu istikamette etkilediği hipotezini test etmekti.” dedi.
Holscher, orta uzunluk bir avokadonun, yaklaşık 12 gram lif sağladığını, bunun önerilen günlük 28 ila 34 gram tüketilmesi gereken lif ölçüsünün en az yarısını karşıladığını da vurguladı.